টিডিএন বাংলা ডেস্ক : মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের পরিকল্পিত ‘বাংলার ডেয়ারি’ যাত্রা শুরু করতে চলেছে ৩০ নভেম্বর। দুগ্ধজাত সমস্ত পণ্য পাওয়া যাবে এখানে। দুধ বিক্রি করা হবে লুজ। তবে বাজারে এখনই দুধ পাওয়া যাবে না। ২০ ডিসেম্বর থেকে দুধের পাউচ বাজারে আনবে বাংলা ডেয়ারি।
রাজ্যে এক সময় ছিল হরিণঘাটা ডেয়ারি। বাম আমলে উঠে যায়। সত্তরের দশকে দেশের ৪ মেট্রো শহরে মাদার ডেয়ারি নামে সংস্থা করেছিল ন্যাশনাল ডেয়ারি ডেভলপমেন্ট বোর্ড। পরে তারা সরে যায়। এবার পুরোপুরি সরকারি নিয়ন্ত্রণে নিজস্ব ব্র্যান্ডে ডেয়ারি হচ্ছে বাংলায়। মুখ্যমন্ত্রীর সচিবালয় সূত্রে খবর, কলকাতা, হাওড়া, হুগলি, উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা জুড়ে প্রথমদিন থেকে ৫১২টি আউটলেট তৈরি থাকবে। বেসরকারি একটি সংস্থাকে বিষয়টি প্রচারের দায়িত্ব দিয়েছে প্রাণী সম্পদ বিকাশ দফতর।
প্রাণী সম্পদ বিকাশ দফতর সূত্রে খবর, প্রথমে রোজ ৪৫ হাজার লিটার দুধ নিয়ে ব্যবসা শুরু করবে। বাজারের চাহিদা বুঝে ধাপে ধাপে সরবরাহ বাড়িয়ে ৮০ হাজার লিটার পৌঁছনোর লক্ষ্যমাত্রা নেওয়া হয়েছে। মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশ মতো ধাপে ধাপে রাজ্যের প্রতিটি ব্লক ও পুর শহরে অন্তত একটি করে বাংলা ডেয়ারির আউটলেট খোলা হবে।
